明日猪价 2023.2.23~全国最新猪价

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最近两日，根据官方收储消息，生猪市场看涨情绪上升，生猪价格逆势走强，国内生猪均价重心显著上移。南北地区，猪价“雷霆大涨”，东北多地猪价顺利“破8”。根据猪价数据，被屠宰的企业在各个方面都提高了价格。2月22日，全国生猪均价已上涨7.77元/斤，较前一日上涨0.22元/斤。生猪均价逆势上涨，单日涨幅达2.85%，猪价同比上涨24.7%！

从区域报价来看，在全国7个生猪产区，生猪价格呈现南北向通涨的表现。屠宰企业涨价0.1~0.6元/斤，东北多地涨价0.4~0.6元！目前，在传统低价市场、北方地区、东北地区、黑吉辽市场，生猪均价已涨至7.7~8.1元/斤，高价猪源成功“破8”。在华北地区，屠宰企业价格上涨0.1~0.4元，其中京津以及山西地区，生猪均价冲高8~8.1元/斤。

根据最新数据，上周末生猪价格再现“狂飙”行情，与2022年同期相比上涨3.04元/公斤，涨幅为24.4%。从今年年初猪食品价格低于5:1，处于过度下跌的一级预警范围，到最近两天环比涨幅超过5%，猪肉价格为何会出现如此大的逆转？

分析指出，中央收储政策的实施叠加了市场的二次育肥和惜售生猪，以及部分企业为满足冻品客户需求，保留部分冻品库存等，让供应预期趋紧。

在需求方面，随着放开后餐饮旅游业的快速复苏，以及学生开学需求的增加，白条猪肉市场罕见好转。供需预期的变化是近期猪价快速反弹的主要原因。

比如，一位养殖生鲜分析师表示：元宵节前后，生猪供应充裕，生猪价格前期消化，生猪价格受到抑制。元宵节过后，猪价明显稳定。一方面，14元/公斤的价格可以吸引屠宰分割入库冻品，减缓了供应对价格的影响。另一方面，养殖户对未来市场持乐观态度，二次育肥、限价和惜售的心态和行为再次出现。

但同时，需要警惕的是，目前猪价扰动因素依然不少。因分割入库放缓、二育供应释放，短期猪价很难继续大幅上涨。比如，目前，屠宰场一直处于微利状态。近两日屠宰场已停止入库，只有价格低于14元/公斤的屠宰企业才有动力制作冷冻产品，但现在的猪价加上入库费用并不划算。

事实上，尽管近期价格上涨，但由于养殖成本过高，生猪养殖企业仍在亏损。但总的来说，生猪企业的状况正在显著而迅速地改善。

展望后市，由于“生猪周期”的刚性——从补充仔猪到生猪出栏一般至少需要8-10个月，因此一旦市场供需结构形成，短期内不会轻易改变——当前猪价逆转，叠加消费复苏的需求增加，预计今年生猪市场的量价预期中期来看较为乐观。

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关键词： 生猪价格 猪肉价格 中央猪肉储备